Riffel Binger Scharlachberg Riesling Beerenauslese 2019
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2019 Scharlachberg Riesling Beerenauslese - Ein Geschenk der Natur!
Für diese allererste Beerenauslese in der Geschichte des Weinguts wurden nur die feinsten Rosinen verarbeitet. Der karge, steile Südhang des Binger Scharlachbergs bietet die idealen Voraussetzungen für hohe Qualitäten.
Intensive, pure Aromen von hochreifen Pfirsichen, Aprikosen und kandierter Mango schenken zusammen mit elegantem Rosenduft und kräutriger, wilder Feuersteinmineralik eine Fülle an Fruchtessenz und Komplexität. Perfekt ausbalanciert adelt die Beerenauslese große Momente!
- Rebsorte 100% Riesling
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack edelsüß
- Lage Binger Scharlachberg, Große Lage
- Boden Quarzit, mit Schiefereinlagerung
- Alkohol 8,5 % vol.
- Restzucker 142,2 g/l
- Säure 9,3 g/l
- Trinktemperatur 10-12°
- Gebinde 375ml
- Qualitätsstufe Beerenauslese
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 187-2019
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- Die Lage Die "Große Lage" Scharlachberg - Die Binger Lage Scharlachberg hat ein einzigartiges Terroir. Der Scharlachberg liegt im nordwestlichen Rheinhessen und erzählt vom Quarzit, das vor 400 Millionen Jahren im Erdzeitalter des Devon entstanden ist. Aus einem riesigen Sandstrand des Urmeeres ist durch Verfestigung und Metamorphose Quarzit mit Eisenoxideinlagerungen entstanden. Daraus resultiert der Name Scharlachberg mit seinen scharlach-roten Verfärbungen. Der hohe Anteil von Silziumoxid ist ein Wärmespeicher, der die Trauben mit optimaler Wärme zu höchster Reife führt.
- Vinifikation Die vollreifen Trauben wurden Ende September von Hand gelesen. Nach der Pressung vergor der Most mit traubeneigenen Hefen. Bei gewünschter Süße wurde die Gärung durch herunterkühlen des Weines abgestoppt und dieser auf der Vollhefe gelagert.
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Punkte & Awards
98 James Suckling
18++ Jancis Robinson
93 Vinum
93 Lagencup weiß 2020
92 Eichelmann
