Riffel ZERO WHITE SPARKLING alcoholfree (<0,5% vol)
Alkoholfreier Prickler, vegan und voll von Geschmack! Knackiger, duftiger Apfel, saftige Zitrus und Limette und feine Mineralik samt feiner, zarter Perlen. Unsere perlende, alkoholfreie Variante als Ergänzung und Alternative für „Kein-Alkohol-Trinker“, für Fahrer oder Gesundheitsbewusste. Genau das Richtige, wenn Sie etwas Neues ausprobieren und sich dabei von einem hochwertigen Geschmackserlebnis überraschen lassen wollen! Genuss ohne schlechtes Gewissen, aus Trauben von glücklichen Reben, zwischen denen sich Blumen, Blüten und Insekten äußerst wohlfühlen! Auf jeden Fall perfekt zum Anstoßen und Feiern ohne Reue!
Zutatenverzeichnis: entalkoholisierter Wein (Trauben, Kohlendioxid Säureregulatoren: Weinsäure)
Antioxidantien: Sulfite
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert 61 kJ / 15 kcal
Kohlenhydrate 3,3 g
davon Zucker 2,9 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß* und Salz.
Mindestens haltbar bis Ende 2028
Enthält Sulfite.
*es handelt sich hierbei NICHT um tierisches Eiweiß, sondern um pflanzliches Eiweiß, welches aus den Trauben stammt.
- Rebsorte eine Cuvée
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack
- Lage Deutschland - aus vers. Weinbergsparzellen
- Boden Löß-Lehm, Quarzit, Ton
- Alkohol < 0,5% vol
- Restzucker 29 g/l
- Säure 5,1 g/l
- Trinktemperatur 8-10°C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe alkoholfreier Wein < 0,5% vol
- Artikel-Nr. 870
870_EXPERTISE.pdf
- Die Lage Unsere Weine wachsen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
- Vinifikation Nach der Lese und einer Maischestandzeit von bis zu 8 Stunden wurden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank, teilweise spontan. Der Wein lagert bis in den Februar auf der Vollhefe. Dann wurde dem Wein der Alkohol mittels Vakuumdestillation wieder schonend entzogen, damit die Aromen enthalten bleiben. Abschließend erhielt der Wein noch eine CO2-Zugabe.
