Riffel ZERO WHITE SPARKLING alcoholfree (<0,5% vol)
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Alkoholfreier Prickler, vegan und voll von Geschmack! Knackiger, duftiger Apfel, saftige Zitrus und Limette und feine Mineralik samt feiner, zarter Perlen. Unsere perlende, alkoholfreie Variante als Ergänzung und Alternative für „Kein-Alkohol-Trinker“, für Fahrer oder Gesundheitsbewusste. Auf jeden Fall perfekt zum Anstoßen und Feiern ohne Reue!
- Rebsorte eine Cuvée
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack
- Lage Deutschland - aus vers. Weinbergsparzellen
- Boden Löß-Lehm, Quarzit, Ton
- Alkohol < 0,5% vol
- Restzucker 29 g/l
- Säure 5,1 g/l
- Trinktemperatur 8-10°C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe alkoholfreier Wein < 0,5% vol
- Artikel-Nr. 870
- Die Lage Unsere Weine wachsen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
- Vinifikation Nach der Lese und einer Maischestandzeit von bis zu 8 Stunden wurden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank, teilweise spontan. Der Wein lagert bis in den Februar auf der Vollhefe. Dann wurde dem Wein der Alkohol mittels Vakuumdestillation wieder schonend entzogen, damit die Aromen enthalten bleiben. Abschließend erhielt der Wein noch eine CO2-Zugabe.
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