Riffel Binger Scharlachberg Riesling Trockenbeerenauslese 2020
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2020 Scharlachberg Riesling Trockenbeerenauslese - Die allererste Trockenbeerenauslese des Hauses Riffel ist in diesem Ausnahmejahrgang ein Geschenk der Natur!
Nur die feinsten und von Hand selektierten Rosinen wurden verarbeitet. Die Menge der gefüllten Flaschen ist gering. Die extreme Konzentration und das maximal intensive Aroma in der Essenz ist zum Niederknien gut! Ein Schluck Gold! Im kargen, steilen Südhang des Binger Scharlachbergs - voll von Quarzit und von der Sonne geküsst - findet der Riesling die perfekte Bedingung zum langen, gesunden Ausreifen für allerhöchste Qualität!
- Rebsorte 100% Riesling
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack edelsüß
- Lage Binger Scharlachberg, Große Lage
- Boden Quarzit, mit Schiefereinlagerung
- Alkohol 6% vol.
- Restzucker 399 g/l
- Säure 18,5 g/l
- Trinktemperatur 10-12°
- Gebinde 375ml
- Qualitätsstufe Trockenbeerenauslese
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 197-2020
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- Die Lage Die "Große Lage" Scharlachberg - Die Binger Lage Scharlachberg hat ein einzigartiges Terroir. Der Scharlachberg liegt im nordwestlichen Rheinhessen und erzählt vom Quarzit, der vor 400 Millionen Jahren im Erdzeitalter des Devon entstanden ist. Aus einem riesigen Sandstrand des Urmeeres ist durch Verfestigung und Metamorphose Quarzit mit Eisenoxideinlagerungen entstanden. Daraus resultiert der Name Scharlachberg mit seinen scharlach-roten Verfärbungen. Der hohe Anteil von Silziumoxid ist ein Wärmesspeicher, der die Trauben mit optimaler Wärme zu höchster Reife führt.
- Vinifikation Anfang bis Mitte Oktober wurden die vollreifen Trauben von Hand gelesen und dabei die einzelnen Rosinen von Hand ausselektiert. Nur gesunde und feinste Rosinen wurden dann schonend gepresst. Danach vergor der Most mit traubeneigenen Hefen im Glasballon. Gefüllt wurde die kleine Menge im Sommer 2021.
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Punkte & Awards
98 James Suckling
18.5 Jancis Robinson
