Riffel Riesling trocken 2023
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2023 Riesling trocken - Pure Trinkfreude, charmant und unkompliziert! Wie sein Vorgänger ist er darauf aus, mit seiner klaren Frucht und frischen Säure der perfekte Begleiter für wunderbare Sommertage zu sein! Mit einer mineralischen Basis und Noten von Zitrone, Limette, Nektarine und auch ein bisschen Mirabelle und Aprikose harmoniert er wunderbar zu gedünstetem Fisch, Garnelen und anderen Meeresfrüchten, außerdem zu frischem, knackigem Gemüse und nicht zu süßen Gerichten.
- Rebsorte 100% Riesling
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack trocken
- Lage Rheinhessen, vers. Weinbergsparzellen
- Boden Löß-Lehm, Sand, Tonmergel, Flußkiesel, Quarzit
- Alkohol 12%vol.
- Restzucker 5,7 g/l
- Säure 7,9 g/l
- Trinktemperatur 10-12°C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 410-2023
- Die Lage Unser Gutsriesling vereint in sich einen Querschnitt all unserer Rieslingparzellen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
- Vinifikation Nach der Lese und einer Maischestandzeit von bis zu 8 Stunden wurden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank, teilweise spontan. Nach Lagerung auf der Vollhefe bis in den Februar hinein, wurde der Wein im Mai abgefüllt.
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