Riffel Scharlachberg Riesling Sekt b.A. brut nature
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Sekt aus der Großen Lage!
Der karge, steile Südhang des Binger Scharlachberges liefert die idealen Voraussetzungen für diesen mineralischen Riesling Sekt. Schäumende Spannung eingebettet in wilde Feuersteinmineralik gepaart mit Feinheit und Eleganz. Mindestens 60 Monate Reifezeit schenken dem Puristen feine Perlen und eine Eleganz, die sich im Glas entwickelt.
Für die besonderen Momente im Leben! Santé!
- Rebsorte Riesling
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack brut nature
- Herkunft Binger Scharlachberg, Große Lage
- Boden Quarzit
- Alkohol 12,0%vol.
- Restzucker 4 g/l
- Säure 8,4 g/l
- Trinktemperatur 8-10°C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe Sekt b.A.
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 790
- Die Herkunft Die "Große Lage" Scharlachberg hat ein einzigartiges Terroir. Sie liegt auf der nordwestlichsten Erhebung in Rheinhessen, ist nach Süden ausgerichtet und eine der wenigen Steillagen in Rheinhessen! Der Scharlachberg erzählt vom Quarzit, das vor 400 Mio. Jahren im Devon entstanden ist. Aus einem riesigen Sandstrand des Urmeeres ist durch Verfestigung und Metamorphose Quarzit mit Eisenoxideinlagerungen entstanden. Die scharlach-roten Verfärbungen sind die Namensgeber. Der hohe Silziumoxid-Anteil fungiert als Wärmespeicher und führt die Trauben mit optimaler Wärme zu höchster Reife.
- Vinifikation Selektive Handlese von perfekt gereiften Trauben, gefolgt von Ganztraubenpressung und Spontangärung. Der Wein verbleibt bis zur Sektgrundweinfüllung auf der Vollhefe, um die Komplexität und den Eigencharakter zu intensivieren. Ein schäumendes Abbild des genialen Terroirs Scharlachberg! Nach mindestens 60 Monaten Hefelager wird degorgiert.
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