Riffel Riesling Sekt brut
Riesling Sekt - Purer Riesling! Und mit Perlen!
Straff, frisch und pur: dieser herrliche Schäumer fußt auf einer mineralischen Grundnot und feine, gelbe Früchte wie Nektarine und Mirabelle, Briochenoten und eine leicht würzige, kräutrige Richtung geben ihm einen knackigen Drive.
Seine typische spritzige Säure gestattet ihm einen frischen Kick, der richtig Lust auf den nächsten Schluck macht. Und auf den danach. Die Perlage - schön fein nach über 30 Monaten Hefelager - schmeichelt am Gaumen. Kein Schwergewicht, sondern erfrischend unkompliziert, aber mit komplexer Stilistik.
Wann köpft man einen Riesling Sekt? Wenn einem danach ist. Beim Geburtstag, beim Sektpicknick, beim Wiedersehen. So oder so, es gibt viele Gelegenheiten.
Aber auch zu feinen Speisen passt der Prickler: Zu Vorspeisen mit gebeiztem Lachs oder Rindertartar, zu scharfem Fingerfood. Als Essensbegleiter bringt ein Riesling Sekt Frische auf den Tisch und neue Erkenntnisse an den Gaumen.
Mit ihm kann man auch mal auf den Alltag anstoßen!
- Rebsorte Riesling
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack brut
- Herkunft Deutschland
- Boden Quarzit, Löß
- Alkohol 12,0 % vol.
- Restzucker 5,3 g/l
- Säure 7,4 g/l
- Trinktemperatur 8-10°C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe Deutscher Sekt
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 770
- Die Herkunft Der Riesling wächst auf wertvollen Parzellen um unser Weingut. Das Terroir ist geprägt von Quarzit und Löß.
- Vinifikation Die handgelesenen Rieslingtrauben werden nach der schonenden Ganztraubenpressung vergoren. Durch die klassische Flaschengärung, d.h. zweite Gärung auf der Flasche und das damit verbundene lange Hefelager von mind. 30 Monaten, entsteht feinste Kohlensäure. Degorgiert wird nach Bedarf.
- Punkte & Awards 90 VINOUS From: Popping Corks: The Second Vinous Sekt Report (May 2025) The NV Brut Riesling was made from fruit grown across the Binger Rochusberg and spent 30 months on lees. A hint of dried lime peel on the nose blends with a gorgeous streak of dried chamomile, leaving no doubt about Riesling's nature. The palate is slender, alive with gentle, smooth, creamy foam and beautifully aromatic with tansy, chamomile, lemon and lime. This has verve and concentration and dances on tiptoe. Dosage is 5.3 grams per liter. (Lot: 0323) - By Anne Krebiehl, MW on December 2024
