Demi sec/halbtrocken

Als demi-sec bzw. halbtrocken werden Sekt und Schaumweine bezeichnet, wenn ein Sekt demi-sec einen Restzuckergehalt zwischen 32 und 50 g/l Restzucker enthält. LIegt er darüber und enthält er mindestens 50 g/l Restzucker, ist es ein Sekt mild.

Sekt trocken enthält 17 bis 32 g/l Restzucker, ein Sekt extra trocken bzw. extra secco zwischen 12 und 17 g/l Restzucker. Bei maximal 12 g/l Restzucker wird der Sekt als brut bzw. herb bezeichnet, zwischen 0 und 6 g/l, spricht man von Sekt extra brut bzw. extra herb. Bei weniger als 3 g/l Restzucker ist er Sekt brut nature bzw. naturherb.

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