Riffel BINGER KIRCHBERG Riesling trocken 2024
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2024 BINGER KIRCHBERG Riesling trocken - An emotional feeling of the morning sun! Diese "Große Lage" ist das etwas kühlere Pendant zu unserem sonnenverwöhnten Scharlachberg - aber nicht weniger vielschichtig! Hier entsteht eine etwas würzigere und kühlere Struktur im Wein. Feine Nuancen von Weinbergspfirsich, Mirabelle und Grapefruit flirten mit Kräutern, Limette und Feuersteinmineralik. Mit dieser spannenden Kombination und seiner eleganten Struktur begeistert er jeden Weinliebhaber und begleitet gekonnt Meeresfrüchte oder auch helles Fleisch und Geflügel sowie Gerichte aus der asiatischen Küche mit exotischen Gewürzen.
E in 100 ml: 303 kJ (73 kcal)
Zutaten und Nährwerte: E-Label
- Rebsorte 100% Riesling
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack trocken
- Herkunft Binger Kirchberg, GROSSE LAGE
- Boden roter Quarzit
- Alkohol 12,5% vol.
- Restzucker 1,8 g/l
- Säure 7,3 g/l
- Trinktemperatur 10-12°C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 020-2024
- Die Herkunft Die "Große Lage" KIRCHBERG ist eine Ostlage und unsere Parzelle befindet sich auf einer Höhe von 140m, mit einer Neigung von 40%. Der Kirchberg ist mit gerademal 14ha einer der kleinsten Einzellagen und eine der Spannungsgeladensten! Roter Quarzit mit hohem Eisenoxidanteil herrscht hier vor. Der kräftige Wind des Flusstals durchlüftet die Rebstöcke gut, die Morgensonne trocknet den Morgentau rasch ab. Ab mittags ist die Lage der Sonne abgewandt, bleibt so von extremer Mittagshitze verschont und bietet ein etwas kühleres Mikroklima.
- Vinifikation Die vollreifen Trauben wurden von Hand geerntet. Nach kurzer Maischestandzeit vergor der Most mit traubeneigenen Hefen im traditionellen Stückfass aus heimischer Eiche. Anschließend reifte der Wein auf der Vollhefe.
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Punkte & Awards
95-97 vinous
95 James Suckling
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