Riffel ZERO WHITE alcoholfree (< 0,5% vol)
Frischer Weißwein alkoholfrei & vegan: voll von Geschmack! Knackiger, duftiger Apfel, saftige Zitrus und Limette mit feiner Mineralik. Unsere alkoholfreie Variante ist eine ideale Ergänzung und Alternative für „Kein-Wein-Trinker“, für Fahrer oder Gesundheitsbewusste. Oder eben alle, die mal etwas Neues probieren möchten.
Die Trauben wachsen an glücklichen Reben, zwischen denen sich Blumen, Blüten und Insekten äußerst wohlfühlen. Im Herbst lesen wir von Hand, nur die gesunden Beeren kommen in die Kelter und anschließend in den Tank. Dort reift der junge Wein, bis ihm schonend der Alkohol entzogen wird.
Einfach mit Stil genießen, aber alkoholfrei! An einem heißen Tag, bei einer gepflegten Mittagspause oder in einer geselligen Runde! Unser ZERO verspricht Partyspaß ohne Reue!
Zutatenverzeichnis: entalkoholisierter Wein (Trauben, Kohlendioxid Säureregulatoren: Weinsäure),
Antioxidantien: Sulfite
100 ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert 61 kJ / 15 kcal
Kohlenhydrate 3,3 g
davon Zucker 2,9 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß* und Salz.
Mindestens haltbar bis Ende 2028
Enthält Sulfite.
*es handelt sich hierbei NICHT um tierisches Eiweiß, sondern um pflanzliches Eiweiß, welches aus den Trauben stammt.
- Rebsorte eine Cuvée
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack
- Lage Deutschland - aus vers. Weinbergsparzellen
- Boden Löß-Lehm, Quarzit, Ton
- Alkohol Entalkoholisierter Wein
- Restzucker 29 g/l
- Säure 5,1 g/l
- Trinktemperatur 10-12°C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe alkoholfreier Wein < 0,5% vol
- Artikel-Nr. 860
860_EXPERTISE.pdf
- Die Lage Unsere Weine wachsen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis hin den Hunsrück erstreckt.
- Vinifikation Nach der Lese und einer Maischestandzeit von bis zu 8 Stunden wurden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank, teilweise spontan. Der Wein lagert bis in den Februar auf der Vollhefe. Anschließend wurde dem Wein der Alkohol mittels Vakuumdestillation wieder schonend entzogen, damit die Aromen enthalten bleiben.
