Riffel Rotwein feinfruchtig

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Rotwein feinfruchtig - Ein kurzweiliger, angenehmer Wein für viele Gelegenheiten!

Unsere feinfruchtige Rotwein-Cuvée bringt noch etwas mehr Restsüße mit als sein feinherbes Pedant und bringt ein fruchtiges, vielschichtiges Potpourri an Düften von Beeren und Früchten wie Kirsche, Heidelbeere, Cranberry und Himbeeren mit. Auch hier wieder eingebunden in ein zartes Tanningerüst. Ideal für die Herbstküche oder für den, wer es fruchtig mag!

 

  • Rebsorte Cuvée von Dornfelder und Portugieser
  • Weintyp / Farbe Rot
  • Geschmack feinfruchtig
  • Lage Rheinhessen - vers. Weinbergsparzellen
  • Boden Löß-Lehm, Tonmergel
  • Alkohol 10,0%vol.
  • Restzucker 41,3 g/l
  • Säure 6,5 g/l
  • Trinktemperatur 14-16°C
  • Gebinde 750ml
  • Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
  • Bio / Öko / U ... BIO
  • Artikel-Nr. 670
  • Downloads image-icon670_EXPERTISE.pdf
  • Die Lage Unser feinfruchtiger Gutsrotwein wächst in unseren Parzellen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
  • Vinifikation Die Trauben wurden bei ausgewogener Aromareife geerntet. Die Maische wurde anschließend erwärmt, um eine optimale Färbung zu erlangen. Diese Maische wurde abgepresst und der wunderschöne rote Saft im Edelstahltank vergoren. Gegen Ende der Gärung wurde der Wein mittels Kälte abgestoppt, um eine feinfruchtige Restsüße zu erhalten. Nach Lagerung auf der Feinhefe wurde der Wein Mitte März abgefüllt.