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Riffel Bingen Scharlachberg Pinot Noir trocken 2022

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2022 Bingen Scharlachberg Pinot Noir trocken – ein Wein zum Verlieben!

Die geniale Lage im Binger Scharlachberg liefert die idealen Voraussetzungen für diesen ausgeprägten und feinmineralischen Pinot Noir. Blaubeer- und Brombeer-Duft, ein Hauch von Graphit, Eleganz, fein abgestimmte Säure und Tanninstruktur geben ihm eine ganz aufregende Spannkraft, Brillanz und Komplexität.

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Die Lage Die "Große Lage" Scharlachberg hat ein einzigartiges Terroir. Sie liegt im nordwestlichen Rheinhessen auf dem Binger Rochusberg, ist nach Süden ausgerichtet und eine der wenigen Steillagen in Rheinhessen! Der Scharlachberg erzählt vom Quarzit, das vor 400 Mio. Jahren im Devon entstanden ist. Aus einem riesigen Sandstrand des Urmeeres ist durch Verfestigung und Metamorphose Quarzit mit Eisenoxideinlagerungen entstanden. Die scharlach-roten Verfärbungen sind die Namensgeber. Der hohe Silziumoxid-Anteil fungiert als Wärmespeicher und führt die Trauben mit optimaler Wärme zu höchster Reife.
Vinifikation Die vollreifen Trauben wurden Mitte Oktober von Hand geerntet. Nach dem Entrappen folgte eine klassische Maischegärung über 2 Wochen. Die malolaktische Gärung und die Reifung erfolgten in Barriques bis zur Füllung im August 2023.

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