Riffel ORANGE - NAKED trocken 2021
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2021 ORANGE-NAKED trocken - Verschmelzung von purer Leidenschaft mit echter Handwerkskunst! Lässt die Herzen der ORANGE- und NATURWEINfreunde höher schlagen! Weingenuss lässig auf extravagantem Niveau! Intensiver Körper, gepaart mit kräftigem Tannin und balancierender Hefe - ein überwältigendes Geschmackserlebnis! Wer sich diesem Wein mit Zeit und allen Sinnen zuwendet, wird spannende Genussmomente voller großartiger überraschender Geschmackseindrücke erleben: intensiv duftende Rosen am knochigen Birnbaum. Passt perfekt zu scharfwürzigen asiatischen Gerichten, aber auch zu feinem Gemüse. Für den Rebellen und Natural-Freak in uns! Achtung: Flasche vor Öffnen umdrehen, um die Hefe in Schwebe zu bringen!
- Rebsorte Gewürztraminer & Silvaner, maischevergoren & hefetrüb
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack trocken
- Lage Rheinischer Landwein
- Boden Quarzit, mit Schiefereinlagerung
- Alkohol 11,5% vol.
- Restzucker 0,2 g/l
- Säure 4,9 g/l
- Trinktemperatur 10-12°C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe Rheinischer Landwein
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 230-2021
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- Die Lage Die Trauben wachsen auf dem Binger Rochusberg in unseren besten Parzellen. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
- Vinifikation Die vollreifen Trauben wurden von Hand geernet und entrappt (also die Beeren vom Stielgerüst getrennt) und über 14 Tage vergoren (klassische Maischegärung). Nach der Pressung wurde der Wein teils in Barrique, teils in Edelstahl gefüllt, wo er 6 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage auf der Vollhefe reifte. Der Wein wurde hefetrüb Ende August abgefüllt.
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