Riffel Grauburgunder trocken 2023
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2023 Grauburgunder trocken - Unsere Lady in black! Unser Grauburgunder bringt dezente Aromen von duftiger Honigmelone, Quitte, Zitrus sowie feine, nussige Nuancen mit. Er ist pfeffriger, kantiger und etwas verpielter und doch zurückhaltender als unser Weißburgunder. Der Grauburgunder passt mit seiner Würze perfekt zu geräuchertem Lachs oder Forelle.
- Rebsorte 100% Grauburgunder
- Weintyp / Farbe Weiß
- Geschmack trocken
- Lage Rheinhessen, vers. Weinbergsparzellen
- Boden Tonmergel, Löß
- Alkohol 11,5% vol.
- Restzucker 3,5 g/l
- Säure 5,3 g/l
- Trinktemperatur 10-12° C
- Gebinde 750ml
- Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 430-2023
- Die Lage Unser Grauburgunder-Gutswein wächst in unseren Parzellen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
- Vinifikation Die Trauben wurden bei ausgewogener Aromareife geerntet, nach einer Maischestandzeit gepresst und im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Nach Lagerung auf der Vollhefe wurde der Wein im Mai abgefüllt.
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