Riffel Binger Scharlachberg Pinot Noir trocken 2024
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2024 Bingen Scharlachberg Pinot Noir trocken – ein wahrlich großer Wein!
Die geniale Lage im Binger Scharlachberg liefert die idealen Voraussetzungen für diesen ausgeprägten und feinmineralischen Pinot Noir. Blaubeer- und Brombeer-Duft, ein Hauch von Graphit, Eleganz, fein abgestimmte Säure und konzentrierte Tanninstruktur geben ihm eine ganz aufregende Spannkraft, Brillanz und Komplexität.
E in 100 ml: 300 kJ (72 kcal)
Zutaten und Nährwerte: E-Label
- Rebsorte Spätburgunder
- Weintyp / Farbe Rot
- Geschmack trocken
- Herkunft Binger Scharlachberg, Große Lage
- Boden Quarzit, mit Schiefereinlagerung
- Alkohol 12 % vol.
- Restzucker 0,5 g/l
- Säure 5,1 g/l
- Trinktemperatur 12-14°C
- Gebinde 750 ml
- Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 070-2024
- Die Herkunft Die "Große Lage" Scharlachberg hat ein einzigartiges Terroir. Sie liegt auf der nordwestlichsten Erhebung in Rheinhessen, ist nach Süden ausgerichtet und eine der wenigen Steillagen in Rheinhessen! Der Scharlachberg erzählt vom Quarzit, das vor 400 Mio. Jahren im Devon entstanden ist. Aus einem riesigen Sandstrand des Urmeeres ist durch Verfestigung und Metamorphose Quarzit mit Eisenoxideinlagerungen entstanden. Die scharlach-roten Verfärbungen sind die Namensgeber. Der hohe Silziumoxid-Anteil fungiert als Wärmespeicher und führt die Trauben mit optimaler Wärme zu höchster Reife.
- Vinifikation Es werden traditionelle kleinbeerige Pinot Noir Klone verwendet. Die vollreifen Trauben wurden von Hand geerntet. Nach dem Entrappen folgte eine klassische Maischegärung. Die malolaktische Gärung und die Reifung erfolgten in Barriques.
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