Riffel Bingen Sauvignon Blanc "ON THE BEACH" trocken 2025
Der Name „ON THE BEACH“ verweist nicht nur auf die salzige, kühl-klimatische Stilistik des Weins, sondern auch auf die geologische Vergangenheit des Weinbergs: Vor 400 Millionen Jahren befand sich hier ein Sandstrand von einem großen Urmeer, der sich im Laufe der Erdgeschichte in ein fruchtbares Terroir verwandelt hat. Heute bestehen die Böden aus Lehm, sandigem Löss und Quarzit, was dem Sauvignon Blanc eine finessenreiche Textur und eine prägnante Mineralität verleiht. Kräuterwürze, strahlende Zitrusaromen, eine elegante Salzigkeit und ein griffiger, fast rauchiger mineralischer Kern zeichen den Wein aus. Das Aromenspektrum reicht von Stachelbeere und Grapefruit über weiße Johannisbeere bis hin zu dezenten Noten von Feuerstein.
E in 100 ml: 300 kJ (72 kcal)
Zutaten und Nährwerte: E-Label
- Rebsorte Sauvignon Blanc
- Geschmack trocken
- Herkunft BINGEN-hervorragende Parzelle
- Boden Lehm und sandiger Löss
- Alkohol 13 % vol.
- Restzucker 3,5 g/l
- Säure 7,1 g/l
- Trinktemperatur 12-14° C
- Gebinde 0.75
- Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
- Bio / Öko / U ... BIO
- Artikel-Nr. 340-2025
- Die Herkunft Unsere Weinberge liegen auf der nordwestlichsten Erhebung in Rheinhessen, der zu einem mächtigen Quarzitriegel gehört, der sich von Frankfurt über den Taunus bis zum Hunsrück erstreckt. Die Reben sind in Ost-West-Richtung ausgerichtet, wodurch sie unterschiedliche Mikroklimata einfangen. Die Lage zwischen zwei Flüssen verstärkt diesen Kontrast: Die kühle Brise der Flüsse bewahrt die Frische des Weins und fördert seine aromatische Komplexität.
- Vinifikation Nach der Lese und einer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Der Wein reifte anschließend auf der Vollhefe.