unterschiedlicher können weine kaum sein als wenn zwei flüsse sich einbringen und den lauf auf ihre eigene art beeinflussen. die nahe die unserem scharlachberg zugewandt ist gibt den weinen eine unglaubliche dichte und vielschichtigkeit, wobei hingegen der rhein dem kirchberg eher eine schlanke eleganz verleiht.

der rochusberg gehört zu einem grossen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.

grosse lage scharlachberg - Heiß, sonnig, steil und exponiert ist der rot schimmernde Scharlachberg. Sein Quarzit macht unseren Riesling kristallin, feingliedrig und mineralisch: saftiger Pfirsich, Aprikose, Mango, Mirabelle und würzige Kräuter mit unglaublich langem Abgang. Eine Fülle von Aroma, Geschmack und Finesse – von trocken bis edelsüß. Mineralisch, sonnig, vor Frucht überbordend, intensiv, packend – voller Kraft und Energie!

grosse lage kirchberg - Wind und Sonne in Balance: Die östlich blickende, kleine und spannungsreiche Lage entkommt der extremen Mittagshitze. Die Winde des Rheintals durchlüften die Reben, die auf Quarzit wachsen. In diesem kühleren Mikroklima entsteht ein vielschichtiger und eleganter Riesling: Weinbergspfirsich, Mirabellen, Maracuja und feine Kräuter samt Feuersteinmineralik mit langem Nachhall.

grosse lage osterberg - Geheimnisvoll und eigenwillig: Überbleibsel aus dem alten Nahe-Flussbett der Nahe, Pflanzgut aus einem über 100 Jahre alten Riesling von der Mosel und Tonmergel im Boden. Unser Riesling aus dieser Lage ist kraftvoll und körperreich: Apfel, Limette, weiße Grapefruit, Kräuter und eine cremige und seidige Textur.

lage rosengarten - Die Sonne verwöhnt den Rosengarten den ganzen Tag über mit Wärme. Flüsse während der Eiszeiten ließen Kiesel, Lehm und Sand im Boden zurück, der die Reben bestens mit Wasser und Nährstoffen versorgt. In diesem Riesling finden sich Rosenduft, Stachelbeere, Zitrus, Himbeere und Pfirsich.

Das berühmte Kloster Eberbach im Rheingau erwarb 1248 die historische und steilste Lage der Region, den Scharlachberg, 

als „Scarlachen“. Der alte Name bezieht sich auf die scharlachrote Farbe des eisenoxidhaltigen Quarzitbodens.

Unsere besten Rieslinge wachsen im Katharinenzins, dem 1,2 ha großen Filetstück. Am Tag der Hl. Katharina, dem 25. November, forderte das Kloster den Pachtzins von den Bauern ein.

Die Weltklasse dieser Weinlage belegt eine Scharlachberg Riesling Katharinenzins Auslese 1900: Sie stand 1904 auf der German Food & Wine Exhibition in St. Louis/USA zum Verkauf.