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Riffel Rosé trocken 2019
2019 Rosé trocken - Die Farbe des Sommers! Die Cuvée mit seiner zartrosa Farbe und dezenten, kühlen Aromen von Kirsche, Waldbeeren und Erdbeeren machen sie herrlich elegant.
Schön gekühlt - vielleicht auch mal mit einem Eiswürfel, unsere französischen Nachbarn machen es vor - ist der Rosé die richtige Wahl zu sommerlichen Speisen oder auch an lauen Sommerabenden, wenn der Grill an ist und Lachs oder Shrimps rösten. In der Vergangenheit heißgeliebt als frühsommerlicher Vorbote ist der Rosé aber auch im Spätsommer ein idealer Solist oder Menübegleiter. Einfach genießen!
8,54 € / Liter
Verfügbarkeit:
sofort verfügbar
Rebsorte
Saignée von Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder
Weintyp / Farbe
Rosé
Geschmack
trocken
Lage
Rheinhessen, versch. Lagen des Binger Rochusberges
Boden
Löss, Tonmergel
Alkohol
11,0%vol.
Restzucker
3,3 g/l
Säure
6,3 g/l
Trinktemperatur
10-12° C
Gebinde
0.75
Qualitätsstufe
deutscher Qualitätswein
Bio / Öko / U ...
BIO
Artikel-Nr.
600-2019
Downloads
600_2019_EXPERTISE.pdf
600_2019_EXPERTISE.pdf
Die Lage
Unser Rosé-Gutswein wächst in unseren Parzellen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
Vinifikation
Um den Rotweinen mehr Konzentration zu verleihen, wurde vor der Gärung ca. 20% Saft entnommen (Saignée), daraus entsteht unser Rosé. Er enthält nur sehr wenig Farbpigmente und Gerbstoffe, was ihm seine zartrosa Farbe und seine elegante Art verleiht. Dieser zarte Saft wurde im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Nach Lagerung auf der Feinhefe wurde der Wein Mitte März abgefüllt.
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