Riffel Rosé trocken 2019

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2019 Rosé trocken - Die Farbe des Sommers! Die Cuvée mit seiner zartrosa Farbe und dezenten, kühlen Aromen von Kirsche, Waldbeeren und Erdbeeren machen sie herrlich elegant.

Schön gekühlt - vielleicht auch mal mit einem Eiswürfel, unsere französischen Nachbarn machen es vor - ist der Rosé die richtige Wahl zu sommerlichen Speisen oder auch an lauen Sommerabenden, wenn der Grill an ist und Lachs oder Shrimps rösten. In der Vergangenheit heißgeliebt als frühsommerlicher Vorbote ist der Rosé aber auch im Spätsommer ein idealer Solist oder Menübegleiter. Einfach genießen!

  • Rebsorte Saignée von Spätburgunder, Portugieser und Dornfelder
  • Weintyp / Farbe Rosé
  • Geschmack trocken
  • Lage Rheinhessen, versch. Lagen des Binger Rochusberges
  • Boden Löss, Tonmergel
  • Alkohol 11,0%vol.
  • Restzucker 3,3 g/l
  • Säure 6,3 g/l
  • Trinktemperatur 10-12° C
  • Gebinde 750ml
  • Qualitätsstufe deutscher Qualitätswein
  • Bio / Öko / U ... BIO
  • Artikel-Nr. 600-2019
  • Die Lage Unser Rosé-Gutswein wächst in unseren Parzellen auf dem Binger Rochusberg. Die nördlichste Erhebung in Rheinhessen gehört zu einem großen Quarzitriegel, der sich von Frankfurt über den Rheingau und Taunus bis in den Hunsrück erstreckt.
  • Vinifikation Um den Rotweinen mehr Konzentration zu verleihen, wurde vor der Gärung ca. 20% Saft entnommen (Saignée), daraus entsteht unser Rosé. Er enthält nur sehr wenig Farbpigmente und Gerbstoffe, was ihm seine zartrosa Farbe und seine elegante Art verleiht. Dieser zarte Saft wurde im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Nach Lagerung auf der Feinhefe wurde der Wein Mitte März abgefüllt.